Bologna. I 5 migliori locali attraverso bere birra fatto a mano

Bologna. I 5 migliori locali attraverso bere birra fatto a mano

Scaltro a esiguamente tempo fa, qualora eri verso Bologna e volevi bere una buona birra dovevi acciuffare due corriera, un autopubblica, un aereo e una aerostato. Nel circolo di tre anni la dislocazione e alquanto cambiata: brew thaicupid caffe, beershop ed eventi brassicoli modo se non ci fosse un avvenire e sono tutti al di sotto casa.

1. Green River

Al originario localita c’e senza contare paura il Green River. Affinche, e dato che non hanno birre mediante fiaschetta (alle quali hanno offerto un interezza beershop, il Beer for Bunnies) la dote delle proposte alla spinotto e alta. Gianfranco e Roberto (i gestori) sono simpatici e costantemente disponibili per darti spiegazioni sulle quattordici birre, mediante buona pezzo italiane, affinche hanno con cantina.

Scaltro per oggigiorno le mie birre top sono state: Lambiek di Boon, Spaghetti Western di Brewfist e una Fundamental Blackhorn di Hornbeer da far inquietudine. E puo darsi fatto ci provvista il futuro…

2. Birra Cerqua

Birra Cerqua e circa il iniziale brew bar di Bologna, spazioso dall’ento. La birra e prodotta nello in persona ritrovo in cui viene consumata (quando si dice, dal artigiano al consumatore!) e non e discontinuo trovare il birraio accudire le proprie creazioni tra un’ordinazione e l’altra.

In il minuto, hanno quattro vie attraverso sette tipi di birra verso successione, e dal momento che tocca alla PorQua (una porter ben equilibrata da quasi 6,5%) c’e solo da tripudiare. Le altre birre sono: Q-Ale (golden ale), Four Hops (APA), genitrice Cerqua (blanche), Desert Sun (pale ale), Cerquake (bitter) e la Crom (brown ale).

3. Harvest taverna

Degli stessi gestori del Green River, l’Harvest caffe e un’ottima raccolta per far abbuffarsi le vostre papille gustative. La scelta e risma per mezzo di una ratio diversa dal ambiente in centro, le birre sono quasi oltre a particolari, piuttosto di controllo e accidente meno estensione ai birrifici italiani.

I tavoli sono pochi e l’arredamento e un po’ demode ciononostante ci sono tante buone spine e non molti fiaschetta. Li ringrazio ora, e insieme i lacrimoni agli occhi, in avermi accaduto assorbire un’eccezionale Stronge Extra Stout di Buxton alla cruccio.

4. Birroteca La covo del luppolo

Nel 1998, La buco del luppolo era un beershop mediante via Petroni, nel sentimento accademico, e precisamente piantava i primi semini della formazione birraia. Mediante il spostamento sopra centro Azzarita, del 2006, e la possibilita della osteria la apostolato non e cambiata: portare coraggio la pena a causa di le birre attraverso una vasta assortimento di bottiglie, sei spine e una sfoggio inglese.

Tap list aggiornatissima: Cajun eccitazione, Cajun Honey Christmas, La Rulles Triple, La Rulles Estivale, Chimay Doree, Augustiner Edelstoff (dissetante eh, per benevolenza, pero non le dedicherei una aculeo con un luogo cosi) e Sierra Nevada Pale Ale.

5. Ranzani 13

Un ambiente un po’ sulla imbocco di tutti e il Ranzani 13. Osannato in la seccatore (verso intelligenza), delude un po’ durante il manipolazione esclusivo ai clienti e verso le proposte: in sostanza, un ambiente almeno non potrebbe tentare per mezzo di non molti birrificio “chicca”, anzi in quanto mirare sui soliti noti?

E dopo, capperi, so che non e agevole, ma voglio una lista delle birre in fiasco. Soprattutto nel caso che mi sento celebrare: “Abbiamo in realta tutto” e alla terza birra in quanto chiedo (di Mikkeller, pero) ora scuoti la testa…

+1. Lortica

Personaggio lo chiama nascondiglio documentabile degli appassionati di birra, prossimo arrivo imperdibile, eppure durante me Lortica non si rivela all’altezza delle aspettative. Lo consiglio solitario se:

– siete degli indecisi, e incertezza non volete preciso una birra, preferite un vino naturale attestato; – siete appassionati di soul & vegan food; – vi piacciono i locali trendy e verso attuale affollati; – attraverso qualche motivo bevete Ubuntu cola.

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